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宁夏平原及贺兰山东麓在全国的三大枸杞产区中自然条件最为优越，是全国种植枸杞的最佳区。在当今世界，素有"世界枸杞在中国，中国枸
杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁"之说。枸杞成为世界枸杞的正宗产地，被列为我区"五宝"之首。枸杞的这一地位正是其优势的体现。宁夏枸杞驰名中
外，在《本草纲目》《本草汇言》中均有记载；在宁夏地区有着悠久的栽培历史，在中外享有盛名。宁夏枸杞之所以名甲天下，其一功益于当地
适于枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候；其二是利用黄河水与含有各种矿物质的清水河苦水混灌，其特定条件决定中宁枸杞之营养成份与众不
同，为天下枸杞之上品，属高级营养滋补品，为馈赠亲朋挚友之佳品。
补肾、壮脾、养颜、明目
延年益寿话枸杞
枸杞是一种落叶灌木，夏季开花，深秋果实成熟，是一味名贵滋补中药，以宁夏产为上品。枸杞子对人体有两大功能；既可治病，又可滋补。
补肾健脾，延年益寿
枸杞确有延年益寿之功，其性平，味甘，能滋补肾脾。祖国医学认为，肾为先天之本，脾为后天之本，肾脾强盛，自然可长寿。现代医学也表明，枸杞子含胡萝卜素、亚油酸、甜菜碱、维生素C、维生素B1、维生素B2、以及钙、铁、磷等微量元素。
益精明目，止渴生津
患有夜盲症、视力减弱者，可用枸杞子、白菊花各3克，泡水代茶饮。肝虚引起的眼病，如见风流泪、云翳遮眼、白内障等症，可用黄酒浸枸杞子，封缸两月后饮用，有奇效。此外，枸杞子还可生津止渴。近代著名医家张锡纯，在他的医案中记载，临睡前嚼食枸杞一把，既可调解体内阴阳，止渴生津，又可补中益气，延年益寿。
杀菌生血，滋养强壮
枸杞子可在短期内使服用者的白细胞增多，降低血糖，保护肝脏不受侵害。它还能仰制脂肪在肝细胞内沉积，升高血中磷脂，并能降血压。枸杞子是滋养强壮药，患高血压、糖尿病者每日用枸杞子20克，煎水代茶，常服有特效。
此文是近代中国医学史上有“一代医圣”之称的张锡纯先生的心得之作，由资深老中医照原文译成白语文以便于大众理解。
枸杞子甘甜多汁，性微凉，是滋补肝肾最好的药品。其性所以善明目，退虚热，壮筋骨，除腰痛，久久服用，可以延年益寿，都是因它能滋补肝肾的功劳。由于古代有“隔家千里，勿食枸杞”的谚语，人们
误认为枸杞能助阴道，药性可能偏于温热。而我认为其药性决不热，且确实
我从五十岁后，脏腑间阳分偏盛，每夜睡眠时，无论冬夏，都在床头搁凉水一壶，每醒一次，觉心中发热，即饮凉水数口，到天亮时壶中水就所剩无几了。只有在临睡前时，嚼服枸杞子一两，凉水即可少喝一半，而且早晨起床后感觉心中格外镇静，精神格外充足。就以这个实例评论枸杞，则枸杞可说是滋补良药，药性未必凉，而确有退热的功效。难道不能这样说吗？
也许有人会提出疑问，枸杞是善于滋阴之药，所以能退虚热，那么这热是虚热还是实热？我说，我生平又胖又壮，阴分不亏，这就已很明白不是虚热，在夜间彻夜不睡，也不觉得热，只睡后初醒时觉心中发热，是热生于睡中，这也说明不同于一般的实热，这是由于睡眠时心肾不交而生热，是先天元阴壮旺的现象，因枸杞能补益元阴，使之与先天元阳相济，所以有这样的功效。这就是久久服用枸杞，而能延年益寿的道理。若只说枸杞仅能退热虚热，那就是以浮浅之认识看待枸杞了。况且枸杞树寿命比松柏还长，万年不老，无论声在什么地方，它的根都能深达地下的泉水，生长非常茂盛，从未见过有自行枯萎者，人服枸杞而长寿，或许与枸杞树这样旺盛的生命力有关吧。
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